Impacto de las prensas neumáticas en la calidad del vino
La calidad del vino es el resultado de un delicado equilibrio entre la ciencia, la tecnología y el arte de la vinificación. Uno de los elementos clave en este proceso es la extracción del mosto, la sustancia líquida obtenida de la uva, que luego se fermenta para producir vino. Las prensas neumáticas, una tecnología ampliamente…